L’amore per le persone, per gli animali, per la natura e per la vita semplice.
Da noi, gli orologi funzionano in un altro modo.
C'è il manager che per una volta fa colazione in pigiama alle tre del pomeriggio, e scopre che il mondo non crolla. Il papà e la mamma che spengono lo schermo e accendono gli occhi — perché il paesaggio qui vale più di qualsiasi serie tv. I bambini che si svegliano al primo canto del gallo, corrono a dar da mangiare agli animali, e tornano a tavola con quella luce in faccia che i genitori non vedevano da tempo. Mentre loro, intanto, si godono ancora un'ora di lenzuola.
C'è chi inforca la mountain bike all'alba e sale fino alla malga Jenesiener Jöchl, e chi invece non si alza dalla sdraio fino al tramonto — e ha tutto il diritto di farlo. Chi corre solitario fino alla chiesa di San Giacomo di Lavenna e torna con la testa finalmente libera. Chi si affida al passo lento di un cavallo docile attraverso il bosco di larici più grande d'Europa, e capisce che andare piano è una forma di coraggio.
Gli innamorati della natura si perdono tra la flora e la fauna dell'Altopiano del Salto. Le persone anziane si concedono un giro in carrozza con Hans — perché il lusso vero è quello che nutre l'anima. I viaggiatori solitari trovano nuove persone, e qualcuna diventa importante.
E poi c'è chi semplicemente sta. Nell'aria pulita a 1361 metri sul livello del mare. Senza orari da rispettare, senza giustificazioni da dare. Il dolce far niente, praticato con tutta la serietà che merita.
A tavola, quando si vuole, si trovano le prelibatezze preparate con cura dalla famiglia Höller e dai suoi collaboratori. Perché anche mangiare bene, qui, è un atto di rispetto verso se stessi.
